Bakdags!!

Nu har jag precis bakat klart mina mockarutor!
Och jag har till och med hunnit att smaka på dom ;)
Super gott!!

  



Recept..

150 g smör
2 st ägg
3 dl socker
3 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
3 msk kakao
1,5 dl mjölk
4,5 dl vetemjöl

Glasyr..

50 g smör
3 msk starkt kaffe
1 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
3 dl florsocker

Gör såhär: 

Sätt på ugnen på 225°C.
Ta fram en ugnsform, ca 40 x 32 cm med minst 3 cm hög kant som du antingen smörjt med matfett och bröat med ströbröd eller kokosflingor eller också klätt hela formen med bakplåtspapper.

Smält smöret/margarinet och låt svalna.
Knäck äggen och tillsätt socker i en bunke.
Vispa ägg och socker pösigt med elvisp.
Tillsätt bakpulver, vaniljsocker och kakao. Kakaon kan siktas om den är klumpig.
Vispa snabbt ihop med elvisp.
Tillsätt sedan mjölk, vetemjöl och det smälta smöret.
Vispa försiktigt snabbt ihop till en jämn smet med elvisp på lägsta hastighet.
Häll och bred ut smeten i formen.
Grädda i nedre delen av ugnen i 225°C i 10-15 minuter.

Gör under tiden glasyren.
Låt kakan svalna under bakhandduk tills glasyren är klar.
Smält smör eller margarin i en kastrull. Ta bort kastrullen från plattan.
Tillsätt kaffe, kakao, vaniljsocker och florsocker.
Vispa till en jämn smet.
Bred glasyren över kakan medan glasyren fortfarande är varmt
Strö över kokosflingor. Låt glasyren stelna.
Skär kakan i fyrkantiga bitar när glasyren stelnat.

Puss!


Kommentarer
Postat av: Annie

Men vad du frästas....

Jag är ingen fika människa (förutom Kaffe då) i vanliga fall... men inte nu :-)

Nu äter jag som aldrig förr... Men de ska jag sluta med sen igen!!!

2012-02-18 @ 09:04:20
URL: http://annieslivochtankar.blogg.se/
Postat av: sofia

Hahaha ;) En liten hemmagjord "bakelse" om dagen efter middagen gör inget ;) Jag älskar fikabröd haha ;)

2012-02-18 @ 09:06:33
URL: http://fallingleaves.blogg.se/
Postat av: Annie

Nej nu gör de inge... Äter & äter.

Men sen ska kg bort, likaså fikabrödet & allt annat onyttigt :-)

2012-02-19 @ 13:39:48
URL: http://annieslivochtankar.blogg.se/
Postat av: sofia

Haha ja mina ska också bort sen!! har redan gått upp 10 kg..

2012-02-19 @ 22:08:37
URL: http://fallingleaves.blogg.se/
Postat av: Annie

Ja fy... Femton här :-(

2012-02-20 @ 12:02:41
URL: http://annieslivochtankar.blogg.se/

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0